心飞扬餐饮广告公司是专业的餐饮广告*。主营业务以菜谱设计印刷生产为主,菜谱、菜单、菜牌、点菜单、酒水牌、宣传单的设计印刷制作,餐巾纸印刷、牙签印刷,菜式摄影等服务。我们是主要给广州市内提供本地化服务,覆盖越秀,海珠,荔湾,天河,白云,黄埔,花都,番禺,萝岗,南沙等地。欢迎来电洽谈!
心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作
菜单一定会践行心理学上的“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时,西餐厅菜牌设计,我们反而越是感到焦虑。每种类别有七个选项(七个开胃菜、七个主菜等等)。“当菜单的选择项**过七个,客人就会不知所措、感觉很纠结,当感到纠结时,他们通常就会选择之前吃过的菜品。”菜单设计师Gregg Rapp说。选择你吃过的东西没什么好丢脸的,但是好的菜单设计可以吸引你尝试一下不同(更贵)的东西。
有些餐厅就忽视了这一点,比如麦当劳的菜单从较初的几样东西上升到现在的140种。菜单复杂简直就是在折磨顾客,他们选择的东西好吃则罢,如果他们感觉不好吃就会很糟,不会再来了。争取回头客才是我们的目标。
心飞扬餐饮广告--菜单印刷、菜单设计、菜单制作
菜单是直观的将餐厅的菜肴和价格一览的说明书,连接着整个餐厅背后的现金流量,可以说是餐饮经营的中心。
餐厅的菜单有很多种,街边小店墙上的一张海报是菜单,咖啡店手写黑板也是菜单,酒店大堂里厚厚的菜品书也是菜单......
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菜单的重要性不言而喻:
多与少、新与旧、乏味与有趣、泯然众人与特立*行……在这张既大又小的菜单上,一场融合艺术与心理学的谋略战在进行着。
顾客手里的一张小小菜单,很大程度上会决定他吃什么,从而影响餐厅的销量。
餐饮商家又该如何打好这场谋略战?
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菜单不单单指这样(如上图)拿在手里看的,有时候我们去一家店里,背板上,或者其他地方都会有店铺菜单的一席之地,而且也远远**过了其点单的功能。而我们遇到好看的菜单也会忍不住驻足。
在当下这样一个餐饮业竞争越来越激烈,餐饮业越来越注重品牌化的现实下,做菜单再也不能把菜品、照片给印刷厂排个版,再也不只是请设计美化加工下,菜单对一个餐厅来说,已经越来越重要。
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能很好的替服务员节省时间,还能增加点单的乐趣,其关键就是菜单文案的撰写。
既要简短扼要又要符合餐厅基调,还能生动有趣的让顾客对菜品有基本的了解,如果是中餐厅,可不妨大胆的使用古诗词,但是后面要有解释使之明朗化。
像推纱望月这道菜你可能不知道什么,但是注释竹荪烧鸽蛋便明了;
如果是年轻的创意餐厅,菜名和介绍尽管搞怪,菜牌设计公司,因为餐厅吸引的顾客就是年轻有创意的消费者。
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心理学上有一个“选择矛盾”理论——当我们有更多的选择时,我们反而越是感到焦虑。所以,当菜单的选择项太多,客人就会不知所措,陷入纠结,纠结的次数多了,体验就大打折扣。
有些餐厅把菜单当成无所不包的宣传册,不仅陈列众多菜品,海珠菜牌设计,甚至还把会员、套餐、直营店、*信息等统统都写上去,殊不知,无关的话语太多,反而会扰乱顾客对餐厅的认知,对品牌造成伤害。