创意菜牌制作|心飞扬餐饮设计(在线咨询)|白云菜牌制作

心飞扬餐饮广告公司是专业的餐饮广告*。主营业务以菜谱设计印刷生产为主，菜谱、菜单、菜牌、点菜单、酒水牌、宣传单的设计印刷制作，餐巾纸印刷、牙签印刷，菜式摄影等服务。我们是主要给广州市内提供本地化服务，覆盖越秀，海珠，荔湾，天河，白云，黄埔，创意菜牌制作，花都，番禺，萝岗，南沙等地。欢迎来电洽谈！

心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作

菜单的颜色设计可以参考餐厅的整体色调，尽可能让菜单与餐厅颜色融合。这样菜单既能成为餐厅环境的点缀，又能在菜单上体现餐厅氛围。

菜单的封面一定要标注餐厅的名字，给食客留下深刻印象。

餐厅的地址、电话号码、营业时间等餐厅关键信息，都要放在菜单里。

心飞扬餐饮广告--菜单印刷、菜单设计、菜单制作

菜谱印刷的文件要求：

1、文件应为RGB色彩模式，不需要转换CMYK色彩模式

2、客户文件的存储格式(包括修改、传送等过程中)使用统一的格式

3、文件在保存时要嵌入ICC Profile文件

4、保存PDF格式相应的色彩设置

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心飞扬餐饮广告--菜谱印刷、菜谱设计、菜谱制作

菜单与销售要结合起来，要与时俱进，进行长期销售企划。

比如，组合一些套餐，可以放在前面，这对于一些熟客，可以缩短他们的点餐时间，菜牌制作个性定制，减少他们的选择因难，同时减少我们的点餐成本。

菜单本身就是一个隐藏的销售企划案，三个月、六个月，甚至一年都会有不同，餐饮企业要学会用菜单，去有意识的引导消费者进行点餐消费。

总结了一个菜单和销售额的比例，菜单金额总和与餐厅日流水总额的比例在1：20-1：30是比例健康的，西贝的是1：27。

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能影响餐厅30%营业额的居然是

1：限制选择（缩减产品线）

2：添加照片 (要适当）

3：价格游戏

4：高价诱饵

5：利用视线

6：利用颜色

7：华丽辞藻

8：打感情牌

“在菜单里面添加了照片能提高30%的销售额。在爱荷华州立大学的一项研究中，研究人员在青年会的孩子中做了沙拉选择实验。70%看了沙拉照片的孩子都倾向选择沙拉作为午餐。“你对显示屏上图片的反应和你看到实物的反应是一样的，”

一家餐厅的菜单可不仅是一份随机的菜肴列表，更可能是经菜单设计师或餐厅顾问的战略性的布局，来保证菜单具有品牌特色、简明易读，较重要的是有利可图。

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“诱客菜”的数量占比

那么“诱客菜”的数量占菜品数量的多少比较合适呢？通过购置指数（PurchaseIndex）的调节计算之后，外婆家得出了：

30：20：30：20的设计方法

简单来说，就是：

（10元以下的菜）数量：（10元-20元的菜）数量：（20--30元的菜）数量：（30元以上菜）数量= 30：20：30：20

总体算下来，售价在20元以下的菜品，便能占到总数的35%以上，这个价格设定就能让食客感觉到彻彻底底的实惠。

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菜单的可运用面积至多也就A4大小，出于客户体验感受，总不可能把菜单做成人民日报一样的篇幅。

餐饮老板一方面希望节约菜单印刷成本，一方面又舍不得删减菜品。每一道菜都要有雅称、价格、文案、图片，除此之外还要能放下会员、套餐、直营店、*信息，恨不得那一张半开不到的纸张上有三维立体空间，装的东西越多越好。

提炼文化这事儿我们不否认能让菜品和品牌更加深入人心，白云菜牌制作，但无关的话语太多，反而会扰乱顾客对餐厅的认知，对品牌造成伤害。